O que é colza: descrição da planta, características de cultivo, importância econômica

Estupro
O mundo das plantas selvagens e cultivadas é rico e diversificado, e a maioria das pessoas nunca viu uma parte significativa delas na vida, o que também se aplica à colza.
Embora muitos possam se lembrar da aparência de seu parente mais próximo - a colza. É ela quem floresce com um sólido tapete amarelo nos prados e campos, a colza também tem inflorescências semelhantes.
Muitos dicionários explicativos relatam que a colza é oliveira da família dos crucíferos. Vamos tentar descobrir o que é a colza e como é aproveitado o óleo obtido dela.
Contente:

Colza, características botânicas

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A planta herbácea anual colza pertence ao gênero Repolho da família Crucífera (Repolho). Ao contrário de muitos parentes cultivados, a colza não possui um único ancestral selvagem.
Estudos genéticos mostraram que a colza é um híbrido natural que contém conjuntos diplóides completos de cromossomos das formas parentais. Para ele é colza e repolho. Existem duas formas, inverno e primavera.
As raízes da colza de inverno penetram três metros no solo, e as da colza de primavera - dois metros. A uma profundidade de aproximadamente 40 cm, a raiz principal começa a ramificar-se e a crescer horizontalmente.
As partes aéreas da planta têm altura de um a dois metros.Os caules são retos, redondos e, em algumas variedades, até três centímetros de diâmetro.
Duas a três dúzias de ramos de primeira ordem estendem-se do caule. Os caules são recobertos por uma camada cerosa e apresentam coloração verde ou azulada.
A canola é fácil de distinguir de outros parentes da família dos crucíferos por folhas. Existem três tipos de folhas no caule. As folhas inferiores, fortemente recortadas, com parte superior arredondada, apresentam pecíolos e estão reunidas em roseta basal.
As folhas do meio são longas e em forma de lança. As folhas localizam-se no topo da planta, sésseis, lanceoladas, de borda sólida e base expandida. As folhas têm uma cobertura cerosa e são de cor verde-azulada ou roxa.
Existem variedades com grande número de folhas e folhagem fraca.
As flores são amarelas, reunidas em corimbos. O fruto é uma vagem de até 10 a 12 cm de comprimento, dividida em todo o comprimento por um septo membranoso.
Cada vagem contém cerca de três dúzias de sementes esféricas de cor escura. Vale ressaltar que a colza é extremamente pequena.
Se você colocar na balança mil sementes de colza de primavera, seu peso não ultrapassará cinco gramas, e o da colza de inverno - sete gramas.A colza é propagada por sementes que não perdem a germinação por até seis anos.

Por que e como a colza é cultivada

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As culturas industriais de colza devem-se à sua utilização na economia nacional. Em primeiro lugar, esta cultura é cultivada para os seguintes fins:
  • produção de óleos técnicos e biocombustíveis
  • produção de detergentes e cosméticos
  • obtenção de óleo vegetal comestível
  • preparação de forragem verde
  • usar em baseado em feed
A colza é cultivada de duas maneiras. Em meados de agosto, é semeada a colza de inverno. A semeadura é feita em fileiras, com espaçamento entre fileiras de 45 a 50 cm.Na primavera, as mudas de colza de inverno podem resistir a geadas de até 4 graus negativos.
Ela floresce um mês após o início do crescimento da primavera, a duração da floração é de um mês. A duração total da estação de cultivo é superior a trezentos dias.
Ressalta-se que, como cultura forrageira, a colza de inverno não tem igual, pois é uma das primeiras a produzir massa verde e, quando processada, a quantidade de proteína é comparável à da alfafa.
As desvantagens incluem baixa robustez no inverno.Recomendado para cultivo em regiões com invernos amenos, como o norte do Cáucaso e as regiões ocidentais da Ucrânia. As melhores variedades de colza de inverno incluem:
  • Aniversário
  • Dublyansky
  • Kyiv 18
  • Nemerchansky 2268
  • Mitnitsky 2
O estupro de primavera tem um segundo nome - colza. É semeado no início da primavera junto com os primeiros cereais da primavera. A colheita é colhida no final de julho. Em muitas regiões é recomendado para cultivo como forragem culturaAssim, é cultivado nos Estados Bálticos, Bielorrússia, Cazaquistão, Sibéria e Ucrânia.
O primeiro corte da massa verde é realizado antes do início da floração, as partes acima do solo da esquerda de Ottawa voltam a crescer rapidamente. As variedades mais comuns de colza de primavera são:
  • Lvovsky
  • Kubansky
  • Vasilkovsky
  • Sibéria Oriental
A estação de cultivo da colza é em média de cem dias. As variedades de colza de inverno e de primavera respondem à aplicação de fertilizantes orgânicos e minerais. Eles crescem bem quando aplicados com esterco e fertilizante mineral complexo completo.
Os líderes mundiais no cultivo de colza são o Canadá e a China.Atualmente, a popularidade do biocombustível de colza está crescendo; adicionando ingredientes relativamente baratos ao óleo de colza, como soda cáustica e álcool metílico, pode-se obter um excelente combustível diesel.
Para obter uma tonelada será necessária uma tonelada de óleo, pouco mais de cem litros de álcool e dez quilos de soda cáustica. O custo de uma tonelada desse óleo diesel é quase duas vezes mais barato do que o óleo diesel oferecido nos postos de gasolina.
Atualmente, a questão do uso do óleo de colza permanece em aberto. produto alimentar e aqui existem algumas peculiaridades.

Óleo de colza como produto alimentar

Raps

Durante a Segunda Guerra Mundial, a pedido dos países aliados, o Canadá aumentou a área cultivada com colza, a partir da qual eram produzidos combustíveis e lubrificantes para equipamentos militares.

Os óleos técnicos feitos a partir dele “aderem” bem às peças metálicas, o que reduz o consumo de fluidos técnicos e aumenta a vida útil de armas e equipamentos.
Mas durante os anos de paz, os produtores asiáticos de colza regressaram ao mercado e a procura de óleo de colza para fins técnicos caiu. O que era adequado para máquinas de ferro não era muito adequado para as pessoas.
As tentativas de produzir óleo de colza alimentar não tiveram sucesso. O azeite revelou-se de cor verde, com sabor amargo e cheiro não muito bom. Foi firmemente ignorado pelos compradores.
Além disso, o óleo de colza teve um efeito negativo no coração e nos vasos sanguíneos. Todas as qualidades indesejáveis ​​estão associadas a grandes quantidades de clorofila, ácido erúcico e glicosinolatos.
Os geneticistas enfrentaram a difícil tarefa de desenvolver variedades em sementes cujo teor dessas substâncias tenderia a zero. Ao mesmo tempo, era necessária uma robustez de inverno bastante elevada.
O resultado desse trabalho foi o registro no Canadá do óleo de colza sob a marca Canadian Oil, Iow Acid, que traduzido significa óleo canadense de baixa acidez, abreviado como canola. Um óleo que não contivesse mais do que dois por cento de ácido erúcico poderia ser chamado de canola.
Atualmente, continuam os debates sobre os benefícios e malefícios do óleo vegetal dessa cultura para a saúde humana. É muito frequentemente incluído em margarinas e utilizado no preparo de fast food, produtos semiacabados, confeitaria, salgadinhos, pipoca e até papinhas para bebês.
Ao mesmo tempo, os rótulos nem sempre contêm informações sobre o teor de óleo de colza nos produtos, e o nome canola não é conhecido por todos os consumidores. Os oponentes do óleo de colza como produto alimentar argumentam que é impossível removê-lo completamente do corpo, pois deixa marcas no coração e nos vasos sanguíneos.
Os defensores insistem que benefícios do petróleo da colza com alto teor de ácido oleico, por isso é semelhante ao azeite.
Hoje, no mercado consumidor, aproximadamente 14% de todos os óleos vegetais são óleo de colza, e a escolha fica sempre com o consumidor.
Vídeo sobre a semeadura de colza:
EstuproRapsCampo de colza