Características do cultivo de champignon em casa
Os champignon marinados, fritos e assados são uma iguaria que deixará poucas pessoas indiferentes.
Se você começou a pensar em cultivar cogumelos em casa, então as informações sobre as características de plantar, cuidar e cultivar cogumelos serão úteis para você.
Contente:
- Características do cultivo de champignon em casa
- Plantar micélio - assuma o processo com responsabilidade
- Chegou a hora de colher a tão esperada colheita
Características do cultivo de champignon em casa
Cogumelo são legitimamente considerados um dos tipos de cogumelos mais populares. Eles têm um sabor agradável.
As donas de casa acrescentam cogumelos à sopa, às panquecas e também marinam a iguaria. Cultivar champignon em casa é um processo difícil, mas se você fizer esforço e vontade suficientes, a missão será alcançável.
Primeiro você precisa decidir um local para plantar cogumelos. Um local escuro e fresco que possa manter alta umidade é o ideal.
Os especialistas recomendam prestar atenção especial à escolha do solo, pois disso depende o resultado obtido.
O composto é considerado a melhor opção de solo para o cultivo de champignon. Deve consistir em 30% de palha podre e 70% de esterco de cavalo.
Naturalmente, você pode usar outros tipos de húmus, por exemplo, de vaca, de aves. Embora o rendimento diminua ligeiramente.
Substrato para cogumelos deve ser cozinhado em local aberto, protegido do sol e da chuva.
Naturalmente, você também pode usar uma sala fechada, embora isso possa ser uma piada cruel para você - a fermentação dos componentes do solo libera amônia e dióxido de carbono que são prejudiciais à saúde.
Cálculo correto dos componentes do substrato para uma área de 3 m:
- 100 quilos de palha
- 70% de esterco por 100 quilogramas de palha
- 2 quilogramas de uréia
- 2 quilogramas de superfosfato
- 8 quilos de gesso
- 3 quilos de giz
Primeiro você precisa lidar com o canudo. A palha precisa ser encharcada e colocada em 3-4 camadas. Durante o processo de assentamento, cada camada de palha precisa ser umedecida e, neste caso, são utilizados cerca de 400 litros de água.
O próximo passo será a adição de superfosfato, giz e uréia. Os componentes são bem misturados e adicionados às camadas de palha.
É hora de queimar o composto. Após três semanas o composto estará pronto. Certifique-se de que o excesso de umidade e a luz solar direta não penetrem no substrato.
Descobrimos que preparar composto é a chave para o sucesso do cultivo de champignon em casa.
Para uma melhor combustão do composto, é necessária a utilização de uma pilha especial que atinge a altura de 1,5 metros.
Plantar micélio - assuma o processo com responsabilidade
Para obter a colheita é necessário utilizar micélio estéril, selecionado e de alta qualidade, cultivado em laboratórios especiais.
Nas lojas você pode encontrar dois tipos de micélio - grãos e composto. É melhor dar preferência à primeira opção, pois é o micélio que se enraíza bem em casa. Não exigirá cuidados especiais.
Verifique a qualidade do micélio adquirido.O micélio de grãos de alta qualidade deve ser armazenado em sacos plásticos especiais, a data de lançamento e as condições de armazenamento devem ser indicadas no saco.
Pressione levemente o micélio, se ele voltar é um micélio de boa qualidade que, se plantado corretamente, dará uma boa colheita.
Estágios de plantio de micélio:
- Afrouxe levemente solo usando um ancinho
- Espalhe o micélio de grãos pela superfície
- Cubra com terra
- Umedeça a área com água
Agora chega a fase mais difícil do cultivo de champignon. É necessário observar as condições térmicas, hídricas e de umidade. A temperatura ideal para cogumelos é de 26 graus Celsius.
Não se esqueça que a umidade do ar não deve ultrapassar 70%. Para manter a umidade necessária, os especialistas recomendam colocar uma camada de jornal sobre o substrato.
Após 8 dias, o substrato com micélio deve ser polvilhado com terra. O solo de cobertura pode consistir em turfa, giz e parte do solo do jardim.
Também é necessário baixar a temperatura do ar para +17 graus. Não se esqueça da ventilação do ambiente. No entanto, ventile as instalações com cautela, não deve haver correntes de ar.
Como você pode ver, plantar micélio não requer habilidades e conhecimentos especiais. Porém, é preciso lembrar que durante o período de incubação o micélio requer cuidados especiais.
Chegou a hora de colher a tão esperada colheita
O procedimento de cultivo do champignon, desde o período da compostagem até o aparecimento das primeiras gorros brancos, leva cerca de 4 meses.
Naturalmente, o crescimento e desenvolvimento dos cogumelos depende das condições que você cria para a “plantação de cogumelos”.
A colheita deve começar quando o caule do cogumelo atingir a marca de 1 centímetro.O champignon é cuidadosamente retirado do solo e o substrato é regado com água.
A frutificação dura de 7 a 14 semanas, período durante o qual podem ser colhidas 8 ondas de colheita. Um metro quadrado rende cerca de 9 quilos de cogumelos, e você concordará que esse não é um número ruim.
Quais cogumelos são melhores para evitar:
- Se a perna ou o gorro de um champignon ficarem marrons, descarte o cogumelo imediatamente
- Cogumelos vermes também não são recomendados para consumo
- evite enegrecer cogumelos
O processo de cultivo de cogumelos em casa não é apenas interessante, mas também lucrativo. Muitas vezes, os cogumelos cultivados de forma independente são vendidos nos mercados e, aliás, são mais apreciados pelos compradores.
Os champignon são cultivados em casa e irão deliciar-se com sabor e aroma maravilhosos! Pousar estes cogumelos podem agora ser um passo útil.
Vídeo sobre cultivo e cuidado adequados de cogumelos:
Informações interessantes sobre a horta
Comentários
EU quero cultivar champignon em casa, mas o micélio não está à venda nas prateleiras das nossas lojas!!! Queria fazer o pedido pela Internet, mas tive medo, não está claro o que eles enviariam para o local do micélio bom....
Eu vi como isso foi feito por amigos. Por alguns quilos por mês, a ideia é inútil. E há muitas nuances diferentes, principalmente com micélio e também com fertilizantes. Mas do ponto de vista do trabalho físico nem tudo é muito estressante.
Cultivamos champignon no porão. É conveniente que agora você possa comprar composto de fase 2 já semeado com micélio. Você corta o filme plástico e coloca na prateleira. Eles exigem poucos cuidados, mas conseguimos um aumento na nossa pensão)))