Quais são os benefícios do pimentão: uso na medicina popular

Graças à variedade de cores, os pimentões podem decorar qualquer prato. No entanto, não pode ser usado apenas na culinária. Devido às suas propriedades curativas, pimenta é usado ativamente para a preparação de medicamentos.

Contente:

• Componentes úteis
• Propriedades do pimentão
• Uso de pimenta na medicina popular
• Contra-indicações e preparo adequado da pimenta

Componentes úteis

A pimenta é um dos vegetais de baixa caloria. 100 g contém apenas 27 kcal, portanto você pode consumir em quantidades ilimitadas.
Os pimentões contêm as seguintes vitaminas:

• Vitamina A – 535 mcg
• Vitamina PP – 0,04 mg
• Vitamina B – 10,05 mg
• Vitamina B6 – 0,27 mg
• Vitamina B9 – 18 mcg
• Vitamina C – 139 mg
• Vitamina P – 500 mg
• Vitamina K – 14 mcg
• Vitamina E – 2,5 mg

Por conteúdo vitamina A A pimenta ocupa posição de liderança entre a maioria dos vegetais e frutas. Ao consumir apenas 40 g desse vegetal, o corpo receberá a dose diária necessária de vitamina C. A pimenta também é rica em diversos microelementos: magnésio, zinco, cloro, cálcio, fósforo, iodo, ferro, manganês, cobre, zinco, flúor .

Os mais valiosos e úteis são as sementes e a polpa branca ao redor do caule. Deve-se lembrar que o tratamento térmico da pimenta remove grande parte das substâncias benéficas. Durante a época dos vegetais, é melhor comê-los frescos.

Propriedades do pimentão

Com o consumo diário de pimentão, você pode se livrar do inchaço e da dermatite. A pimenta deve ser incluída na dieta de pessoas que sofrem de diabetes e insônia. A rutina (vitamina P), contida na pimenta, melhora o sistema circulatório e previne a formação de coágulos sanguíneos. Por este motivo, recomenda-se comer para prevenir trombose e aterosclerose.\

Se você consumir pimentão regularmente, a condição da pele, do cabelo e das unhas melhorará. O conteúdo de ácidos cumárico e clorogênico nas frutas verdes e licopenos nas frutas vermelhas previne o desenvolvimento do câncer.

A pimenta é útil para consumir deficiência de vitaminas, anemia, osteoporose e sangramento nas gengivas. Substâncias úteis incluídas na composição pimenta estimular a secreção de suco gástrico, o que melhora o processo de digestão e a motilidade intestinal. Além disso, o pimentão é utilizado na fabricação de cosméticos. Para manter a juventude, a beleza e a saúde, é recomendável incluí-lo regularmente na alimentação.

Uso de pimenta na medicina popular

O suco de pimentão ajuda a eliminar muitas doenças e sintomas. O suco espremido na hora tem efeito antiinflamatório, por isso não pode ser consumido apenas por via oral e também como enxaguatório bucal. Assim você pode se livrar da estomatite e da gengivite.

Se o saco lacrimal estiver inflamado, 30 minutos antes das refeições você deve beber um copo de suco com adição de uma colher de sopa de mel. Se você tem deficiência de iodo e doenças da tireoide, deve beber suco de pimenta regularmente. Depois de algum tempo, o equilíbrio do iodo no corpo será restaurado.Para normalizar o funcionamento do pâncreas e os níveis de glicose, deve-se beber suco pelo menos 3 vezes ao dia com o estômago vazio.

Vídeo sobre os benefícios do pimentão:

A dosagem é inicialmente de 30 ml e gradualmente aumentada para 150 ml. Se houver manchas da idade no rosto, você precisará misturar quantidades iguais de suco de pimenta e cenouras, misture e lubrifique as áreas problemáticas. Para cólicas intestinais, é útil beber uma mistura de sucos: espinafre, pimenta e cenoura.

É preciso lembrar que nem todos podem comer pimenta. Existem certas contra-indicações quando o consumo deste vegetal é indesejável e pode causar complicações.

Contra-indicações e preparo adequado da pimenta

A pimenta não deve ser consumida por pessoas que sofrem de angina grave, hipertensão, úlceras estomacais ou duodenais. Qualquer forma de pimenta não é recomendada para gastrite, colite, aumento da excitabilidade e insônia. É proibido o uso de pimentão para hemorróidas, epilepsia e patologias crônicas de rins e fígado.

As pimentas são geralmente colhidas em meados de agosto. É nesse período que ocorre a frutificação abundante. Durante a colheita é importante cortar os frutos junto com os talos, sem danificar as plantas-mãe. Somente frutas inteiras com polpa densa e carnuda devem ser armazenadas.

Após coletar a pimenta, coloque-a em um saco plástico, faça pequenos furos e coloque-a em caixas. Nesta forma deve ser guardado na geladeira.

As pimentas podem ser secas, congeladas ou em conserva para o inverno. Liberte as frutas de sementes e corte em pedaços pequenos de 3x4 cm, adicione à água fervente e deixe escorrer. Coloque as peças em bandejas e seque ao sol. Guarde os pimentões em uma jarra de vidro ou em sacos plásticos.Você pode secar pimentas em uma secadora especial ou no forno.

Para congelar as frutas, elas devem ser lavadas, retiradas das sementes e dobradas. Em seguida, coloque em saquinhos, amarre e leve ao freezer. Nesta forma, os pimentões podem ser usados ​​​​para recheio. Se a pimenta for usada como aditivo em pratos, descasque, lave, enxugue com toalha seca e corte em pedaços. Em seguida, coloque em porções em sacos, amarre bem e coloque no freezer.

Pimentas congeladas podem ser armazenadas por 3-5 meses. Os frutos não perdem suas propriedades benéficas, sabor e aroma. A temperatura no freezer deve ser de pelo menos 15 graus. Para preparar pimentões em conserva, descasque e lave as frutas, corte em rodelas pequenas e escalde em água fervente por 5 minutos.

Para preparar a marinada é preciso ferver 3 litros de água, adicionar 6 colheres de sal, adicionar um copo de açúcar, mexer e ferver tudo junto. Em seguida, adicione 0,5 vinagre. Coloque 2 dentes no fundo do frasco alho, folha de louro, algumas ervilhas de pimenta. Depois disso, compacte os pedaços de pimenta em uma jarra, adicione 3 colheres de sopa de óleo vegetal e despeje a marinada. A etapa final é a esterilização.