Cultivo de coentro: recomendações e dicas

Coentro ou coentro – uma excelente erva para muitos pratos. Em molho de tomate e alho, combina perfeitamente com espetadas. Publicamos técnicas agrícolas básicas para o cultivo desta especiaria e conselhos de especialistas.

Contente:

• Descrição e tecnologia agrícola
• Conselho de profissional
• Propriedades
• Aplicativo

Descrição e tecnologia agrícola

A maioria dos nossos compatriotas aprendeu esta erva picante através de pratos coreanos. É cultivada no leste há mais de cinco mil anos. Talvez seja por isso que apareceu seu outro nome - salsa chinesa. Os chineses atribuíram o poder da imortalidade a esta especiaria.

O coentro é um representante das plantas herbáceas anuais, que se caracterizam pela maturidade precoce e resistência à geada, mas ao mesmo tempo com elevados requisitos para a composição do solo. Em terras inférteis, as colheitas enfraquecem e começam a brotar rapidamente e, portanto, é melhor começar a cultivar coentro no início da primavera, quando há muita umidade no solo.

Em fevereiro-março coentro pode ser plantado em estufa, então os caules das flores aparecerão em algum lugar no 40º dia após a germinação das sementes. Se a semeadura for feita mais tarde, ou seja, de maio a junho, os pedúnculos podem ser esperados já no 20º dia. Colete na hora certa, as sementes verdes têm um odor desagradável.

Na semeadura, as sementes são colocadas a uma profundidade de 1 a 1,5 cm, a distância entre as plantas deve ser de aproximadamente 9 a 13 cm, entre as fileiras de 28 a 33 cm, portanto, quando os brotos de coentro emergem e começam a crescer ativamente, eles devem ser diluído, deixando a distância especificada entre os soquetes.

O coentro é uma planta de dias longos e, portanto, se faltar luz, o seu crescimento diminuirá. Se você planeja cultivar coentro para verduras, a planta deve ser retirada assim que as inflorescências começarem a se formar, pois o aparecimento de botões é indesejável.

As folhas do coentro não são uniformes ao longo do caule. As inferiores têm pecíolos e as folhas superiores assentam diretamente no caule, estas últimas têm formato ligeiramente alongado. As flores são coletadas em um guarda-chuva, pequeno. Existem flores rosa e brancas. O caule principal do coentro termina em um guarda-chuva central, a partir do qual começa a floração. Outros guarda-chuvas florescem depois deles, florescendo ao mesmo tempo. É melhor retirar as folhas quando o coentro está na fase de roseta (cerca de 15-20 cm de altura). Após o corte, recomenda-se alimentar a planta.
Cuidar do coentro não é nada difícil: capinar e regar uma vez a cada 8 a 10 dias. Este método de rega é recomendado em épocas de seca, se a umidade for suficiente não há necessidade de regar o coentro.

Conselho de profissional

O coentro no jardim exige muito luz. Um local sombreado ou sombreado atrasa sua maturação, conforme mencionado acima. Ao mesmo tempo, o rendimento diminui drasticamente e o teor de óleos essenciais é bastante reduzido. Portanto, para obter sementes é necessário semear em áreas abertas.

O coentro também exige umidade. O período mais sensível à umidade é o início do caule e da floração. Portanto, para obter sementes, garanta a rega oportuna ou aplique uma cobertura densa no solo ao redor dos arbustos.

Altas temperaturas podem interferir nos ovários - acima de 35 graus podem aparecer flores estéreis, o cheiro da grama e das frutas muda muito. Portanto, é melhor semear coentro de março a maio, e não no verão. As colheitas são retomadas do final de agosto ao início de outubro.

O coentro cresce bem em solos férteis e pretos. Para um bom crescimento, prefere solos próximos da reação neutra.

Propriedades

Os óleos contidos no coentro removem toxinas e também efetivamente ajudar o corpo digerir alimentos pesados ​​(raízes e amido). Ao consumir coentro, seja em saladas ou em caldos, não há sensação desagradável de peso no estômago, o alimento é digerido mais rapidamente.

Pode ser recomendado a qualquer pessoa que tenha problemas no sistema cardiovascular e no esôfago. Estimula o peristaltismo, melhora o apetite e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.

Para curar feridas, o coentro é usado como anti-séptico natural, a tintura de seus frutos cura perfeitamente cortes e mordidas.

Aplicativo

Além de saladas, verduras jovens de roseta coentro é usado como tempero para sopas e pratos de carne. A sopa de salmão ou salmão rosa com adição de ervas é muito aromática. As sementes de coentro têm um significado muito especial como tempero para queijos e enchidos.

Curiosamente, se você mastigar sementes de coentro antes de beber, elas retardarão o processo de intoxicação e reduzirão o cheiro desagradável do álcool. As tinturas alcoólicas de sementes de coentro também suavizam o odor pungente do álcool.

Eles também são usados ​​em alguns tipos de gin. Nosso pão preto Borodinsky favorito também é generosamente polvilhado com este tempero maravilhoso.

Assim, o artigo revela as técnicas agrícolas básicas para o cultivo de coentro e dá conselhos práticos de especialistas. O coentro tem benefícios maravilhosos para a saúde e está presente em muitos pratos e infusões. Se acabou de decidir experimentar este tempero, as nossas publicações irão ajudá-lo a diversificar os seus pratos à mesa.