Pepinos: descrição, benefícios, uso na culinária

Pepino

Nas prateleiras de muitos supermercados você pode ver potes de pepinos em conserva, chamados pepinos. Mas não se deve acreditar cegamente no nome, já que os fabricantes nem sempre oferecem pepinos de verdade. Frequentemente usado para isso pepinos, que ainda não atingiram tamanhos grandes, mas acabaram de aparecer nos galhos. Os pepinos são uma espécie separada que possui características próprias.

Contente:

O que são pepinos?

Pepinos verdes são erroneamente chamados de pepinos, mas isso é um equívoco. Esta é uma espécie especial que se divide em muitas variedades. Os criadores desenvolvem constantemente novas variedades de pepinos, mas todos se caracterizam por frutos pequenos que não ultrapassam os 10 cm, mas não só o comprimento do pepino difere dos outros tipos. Pepinos se destacam por sua enorme lista de úteis propriedades, sabor especial, dureza, elasticidade, densidade. Eles contêm muitas substâncias úteis.

Pepinos

Mas cultivar esse tipo de pepino é um pouco diferente, pois requerem cuidados especiais. Eles precisam ser adequadamente fertilizados e regados. Freqüentemente, essas frutas são conservadas em vinagre, acrescentam-se temperos e o resultado é um produto saboroso e original que muitas pessoas passaram a adorar.Os pepinos são utilizados não só como lanche em festas, mas também no preparo de diversos pratos.

Recursos benéficos

Existem tais características benéficas pepinos:

  1. Este tipo de pepino tem um grande efeito na digestão e aumenta o apetite. Recomenda-se consumir pepinos regularmente para melhorar o funcionamento do trato gastrointestinal. Além do efeito benéfico, normalizam a acidez do estômago e melhoram a sua motilidade.
  2. Este vegetal é classificado como um produto de baixa caloria. Por isso, é recomendado incluí-lo na dieta de quem quer emagrecer.
  3. Este produto evita a conversão do excesso de carboidratos em gorduras.

A fruta contém fibras, que limpam o intestino da degradação dos alimentos. Pepinos podem normalizar os níveis de colesterol no sangue. Se você consumir pepinos regularmente, poderá melhorar os processos metabólicos do corpo. Entre os constituintes do pepino está o potássio, necessário para o funcionamento normal dos músculos do coração e dos rins.

Se uma pessoa sofre de inchaço, é recomendável comer pepinos. Isso se deve ao fato de conterem substâncias que removem o excesso de líquidos.

Os pepinos são saturados de iodo, por isso devem ser consumidos como medida preventiva para evitar problemas na glândula tireóide. Surpreendentemente, as substâncias benéficas dos pepinos também são transferidas para a salmoura. Além disso, esse líquido é utilizado no combate à ressaca. A composição dos pepinos concentrou-se muito vitaminas e minerais. Portanto, eles são frequentemente usados ​​em cosmetologia para tratar uma variedade de problemas. Deles é extraído suco, que pode aliviar o cansaço e melhorar significativamente a pele. As frutas são esmagadas e depois utilizadas para remover inflamações da pele.

Uso na culinária e contra-indicações de uso

Os pepinos encontraram sua utilidade na culinária. Eles são usados ​​como outros tipos de pepino. Muitas vezes são usados ​​frescos e em conserva. As frutas são adicionadas a diversos pratos, melhoram o sabor e conferem maciez. Quando em conserva, os pepinos podem ser usados ​​em saladas. E não se esqueça que são ótimos como lanche normal.

Pepinos

Apesar de toda uma lista de propriedades benéficas, os pepinos também podem causar danos. Não é recomendado que sejam consumidos em quantidades excessivas por mães que amamentam seus filhos. Isso se deve ao fato de que podem causar dores de estômago em um recém-nascido.Se uma pessoa sofre de gastrite, colite ou úlceras, não deve comer pepinos em conserva. Não é recomendado se deixar levar pela ingestão de pepinos para quem tem colecistite, hepatite e nefrite.

Cultivando e cuidando de pepinos

Para cultivar pepinos, você deve seguir algumas regras de cultivo e cuidado. Os canteiros onde crescem os pepinos devem ser mantidos limpos. É necessário eliminar regularmente as ervas daninhas emergentes. O solo deve ser solto com freqüência. Quando os frutos amadurecem, o canteiro precisa ser bem regado.

Jardineiros experientes não recomendam o uso espalhado rega. Isso porque a água que entra na folhagem prejudica a planta. É melhor umedecer o solo próximo aos arbustos. Se a planta não tiver umidade suficiente, suas folhas começarão a murchar. Quando os arbustos de maxixe estão se desenvolvendo ativamente, vale a pena alimentar. Para tanto, são utilizados fertilizantes apropriados.

Se a planta receber nutrição normal, ficará encantada com o aparecimento constante de pepinos.Para isso, recomenda-se fertilizar quatro vezes. Os fertilizantes são aplicados pela primeira vez quando os arbustos começam a florescer. Para isso, utiliza-se esterco de galinha e nitrophoska. Durante o aparecimento dos frutos são adicionados fósforo, potássio e nitrogênio.

Depois de feita a colheita, é necessário realizar novamente o subcórtex. Posteriormente, o procedimento é repetido após 2 semanas. Portanto, os pepinos são vegetais incríveis, dotados de uma enorme lista de propriedades benéficas. Mas o cultivo de uma planta exige o cumprimento de certas regras. Cuidado. Os pepinos não devem ser confundidos com pepinos colhidos antes de estarem totalmente maduros.

Revisão em vídeo do representante do maxixe:

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