Hortaliças, lista de plantas e fotos, compatibilidade de cultivo
Nem uma única horta ou temporada de verão está completa sem vegetais na horta. E tudo porque essas plantas são a base da alimentação da maioria das pessoas. Existem cerca de 1.200 representantes de hortaliças no mundo, 700 dos quais são considerados os mais populares. Quais vegetais são cultivados em campo aberto e como combiná-los na horta?
Contente:
- Quais plantas são classificadas como vegetais?
- Legumes populares cultivados em terreno aberto
- Compatibilidade de plantas ao plantar em canteiros
Quais plantas são classificadas como vegetais?
As hortaliças, cuja lista de plantas inclui muitos exemplares, são um dos representantes da flora mais populares entre os veranistas. Diferentes condições climáticas e regiões têm seus próprios tipos. Os japoneses cultivam mais de 90 variedades, os chineses – cerca de 80, e os coreanos – 50. Nas nossas latitudes, 40 são comuns vegetal culturas, mais de 20 delas estão amplamente distribuídas.
Cada vegetal possui propriedades individuais de sabor, tempos de crescimento e floração, bem como requisitos de ambiente externo e cuidados. Diferentes amostras são utilizadas de diferentes maneiras na alimentação: cruas, processadas, misturadas.
As hortaliças são classificadas de uma determinada forma, aqui está uma lista de plantas e nomes:
Raízes
Esses incluem:
Fruta
Um dos maiores grupos, que inclui:
Isso também inclui feijão, ervilha, milho e feijão.
Cebola
Este grupo inclui diversas variedades e tipos Lucas:
- perfumado
- cebola
- alho-poró
- formão
O alho também está incluído aqui.
Verdes
As culturas verdes incluem:
Folhoso (brassicáceas)
O grupo inclui vários tipos repolho:
- repolho branco
- vermelho
- colori
- Pequim
- Bruxelas
- couve-rábano
Apimentado
O grupo picante inclui:
Legumes populares cultivados em terreno aberto
Os vegetais cultivados em estufas e em terrenos abertos são muito populares. As culturas terrestres são plantadas diretamente ao ar livre em canteiros. Eles são mais estáveis do que as estufas e são mais capazes de resistir a condições climáticas adversas e mudanças de temperatura. Estas plantas são apreciadas pelos jardineiros e são tradicionalmente cultivadas em chalés de verão.
As hortaliças mais comuns, lista de plantas e fotos.
Tomates - vegetais populares que são consumidos crus, usados como ingrediente em saladas, enlatados para o inverno e espremidos para enrolar.
pepinos - os veranistas sempre os guardam para o inverno em garrafas ou barris.
Diferentes tipos de repolho são saudáveis e têm sabor excelente. O mais estável é o repolho branco, mas a vida útil da couve-flor é muito mais curta.
A abóbora serve de recheio de tortas e pode ser guardada crua por muito tempo.
As cenouras ficam perfeitamente armazenadas nas caves e mantêm as suas propriedades benéficas por muito tempo.
A beterraba é o principal componente do borscht e do vinagrete.
A abóbora é tradicionalmente usada em costuras. A abobrinha é congelada ou enrolada.
Doce pimenta – um excelente ingrediente para lecho e saladas, uma maravilhosa decoração de mesa.
O feijão mantém suas propriedades por muito tempo. As ervilhas são um membro popular da família das leguminosas.
A batata é um dos principais vegetais da dieta alimentar.
Vegetação. O mais popular entre os nossos residentes de verão é a salsa, aneto e coentro. São fáceis de secar para o inverno. Eles conferem aos pratos um sabor e aroma interessantes.
Compatibilidade de plantas ao plantar em canteiros
No plantio de hortaliças em canteiros, observa-se a correta proximidade dos diferentes representantes das culturas. O jardineiro precisa estar atento para qual plantio é mais favorável.
Legumes, lista de plantas por compatibilidade:
Cebola
Para obter a melhor colheita, as cebolas são plantadas ao lado de tomates, pepinos, beterrabas, rabanetes, salsa ou alface. Abstenha-se da companhia de ervilhas, feijões e uvas. O alho também não seria o melhor vizinho. Apesar de muitas semelhanças, muitas vezes transmitem doenças entre si e são concorrentes em termos de nutrientes e umidade para o sistema radicular.
Cenoura
O vizinho mais adequado seria a cebola. Esses vegetais repelem mutuamente a praga parceira. No entanto, você precisa ter cuidado ao regar. Cenouras mais umidade é necessária. Essa quantidade pode causar o apodrecimento das cebolas. Uma boa alternativa é plantar tomate, espinafre, alho, rabanete, alface ou ervilha nas proximidades. Um companheiro inadequado no jardim seria o endro ou a salsa.
Batata
Acompanha muitos vegetais. As exceções são pepinos, tomates e repolho.
repolho branco
Acompanha bem alface, ervas e aipo. Não plante repolho perto de tomates, morangos e feijão.
Alho
Graças aos fitoncidas do alho, é um bom vizinho para muitos. Suas propriedades bactericidas protegem contra doenças fúngicas.Na companhia de alho, batata, cenoura, morango, beterraba, tomate, salsão, pepinos. Não se deve plantar leguminosas (feijão, lentilha) e amendoim nas proximidades.
Tomates
Eles interagem bem com repolho, rabanete e feijão. A proximidade de batatas e culturas altas não terá sucesso.
pepinos
Pepinos são plantados perto de cebolas, legumes, espinafre e alho. É melhor não colocar ao lado de rabanetes, batatas e tomates.
Beterraba
Os melhores vizinhos seriam cebola, pepino, repolho, abobrinha e alface. Mas mostarda, milho e feijão são maus companheiros.
Beringela
Compatível com pimentão, cebola, feijões. Ao mesmo tempo, a infeliz proximidade das beringelas com ervilhas e erva-doce.
As hortaliças, cuja lista de plantas, cujas fotos e nomes são familiares aos jardineiros e residentes de verão em primeira mão, estão entre as mais populares na culinária. É difícil imaginar uma dieta que não inclua vegetais.
Eles são assados, cozidos no vapor, guisados, fritos, congelados e enlatados para o inverno. Para que as plantas tenham uma boa colheita, é preciso conhecer as características do plantio e combiná-las corretamente. Portanto, é preciso ficar atento não só às receitas, mas também aos princípios básicos de plantio e cuidados.
Informações úteis sobre como planejar canteiros adequadamente e quais hortaliças podem ser plantadas nas proximidades - no vídeo:
Comentários
E muitas vezes plantamos alho no final do canteiro de cebola. É por isso que não cresce bem aqui. De forma puramente intuitiva, na primavera passada plantei berinjela no mesmo canteiro com pimentão e a colheita foi realmente maior que no ano passado, quando havia canteiros separados.
Quem diria que o bairro é tão importante e afeta a colheita.Já plantei antes e não pensei duas vezes, fui guiado apenas pela disponibilidade de espaço livre e iluminação nas diferentes áreas. Com certeza seguirei as recomendações, espero que uma excelente colheita não demore a chegar.
Na minha experiência, existem plantas, por exemplo, com as quais quase nenhum vizinho se dá bem. E em termos de rotação de culturas não têm muita utilidade, praticamente não há culturas que cresçam bem na área onde foi plantado milho no ano passado.