O que e como cultivar cogumelos no campo por conta própria
Trabalhar em um terreno no verão e no outono ocupa muito tempo dos proprietários. Nem sempre conseguem escolher um dia e ir à floresta colher cogumelos.
Porém, quem gosta de mexer nas camas pode crescer cogumelos por conta própria. Os cogumelos que acumularam uma experiência considerável no seu cultivo e os cogumelos da floresta mais caprichosos também são adequados para cultivo por conta própria. Vamos tentar descobrir o que e como cultivar cogumelos no país no verão.
Contente:
- Como cultivar champignon no verão na dacha
- Cultivo de cogumelos ostra, shiitake no país
- Cultivo de cogumelos florestais no local
Como cultivar champignon no verão na dacha
O champignon é um dos poucos tipos de cogumelos cultivados em escala industrial. Quase 50% de todos os cogumelos cultivados no mundo são champignon. Na natureza, os champignon são encontrados tanto na floresta quanto em prados e campos. Esses fungos se desenvolvem bem em locais onde o gado pastava anteriormente e a terra contém uma grande quantidade de esterco podre.
Os champignon preferem locais úmidos e com alto teor de matéria orgânica. Levando em consideração que praticamente não precisam de luz solar, não é difícil escolher um local para eles no campo. Depois de criar um solo especial, os champignon podem ser cultivados sob todas as árvores frutíferas, frutos altos arbustos e até galpões de utilidades.
Solo para champignon
Para cultivar champignon com sucesso, é preciso ter o cuidado de criar um canteiro com alto teor de matéria orgânica.Para isso, é uma boa ideia comprar esterco de cavalo. Se for difícil de encontrar, o esterco de vaca também funcionará. Para champignon, você deve primeiro criar uma pilha especial para colocar:
- 50 kg de esterco de cavalo ou vaca
- 12 kg de limão
- 12 kg de gesso
- 15 - 20 kg de palha
Se houver acúmulo de alimentos e outros resíduos orgânicos, eles também poderão ser adicionados à pilha. Todos os ingredientes são bem compactados, regados e cobertos com filme. A pilha resultante é deixada por algumas semanas. A prontidão do solo será indicada pelo desaparecimento do forte cheiro de amônia. Isso geralmente acontece após 15 a 20 dias.
Preparando uma cama para champignon na dacha
Depois preparação estará pronto na pilha, no local selecionado é cavada uma vala com a largura necessária e profundidade de 30 cm, a vala é preenchida com a composição resultante. Tudo está bem regado. Resta apenas povoar o micélio no canteiro do jardim.
O micélio ou micélio de champignon pode ser comprado em uma loja ou encontrado na natureza e transferido para uma casa de campo. Como o cultivo do champignon já dura mais de 100 anos, é muito fácil encontrar à venda o seu micélio, que é cultivado em condições especiais e enraíza-se bem.
A quantidade de micélio necessária para 1 metro quadrado. m. geralmente está indicado na embalagem. O cultivo de champignon com esse micélio é totalmente seguro, o que não se pode dizer do uso de micélio selvagem.
Na verdade, na natureza, embora não existam champignon venenosos mortais, ainda existem espécies não comestíveis e até tóxicas, por exemplo, o champignon de casca amarela. Você pode preparar o micélio sozinho se conseguir encontrar um local onde cresçam cogumelos comestíveis dos seguintes tipos:
- branco
- campo
- anel duplo
- jardim
É necessário cortar com cuidado parte do solo crivado de fios de micélio e transferi-lo para o local. O material trazido é disposto no preparado preparação e cubra com palha. É aconselhável que a temperatura externa neste momento não desça abaixo de + 20.
Também existe uma maneira simples de propagar champignon não por micélio, mas por esporos. Basta trazer as tampas dos corpos frutíferos do champignon maduro. Coloque-os no local selecionado e preparado. É importante que esteja suficientemente úmido e quente. Alguns dias depois, eles são removidos.
Colheita
Se depois de algumas semanas os fios de micélio ficarem visíveis na superfície, a colonização da área foi bem-sucedida. Os fios brancos devem ser levemente polvilhados com solo fértil e umedecidos. À medida que o solo seca, ele precisa ser levemente pulverizado, certificando-se de que não fique compactado com a água.
Se tudo for feito corretamente, depois de um mês os corpos frutíferos dos cogumelos aparecerão na superfície. Eles são adequados para coleta e consumo. Assim, são necessários cerca de 60 dias para o cultivo da primeira safra de champignon no país.
Cultivo de cogumelos ostra, shiitake no país
Os cogumelos ostra e os cogumelos shiitake também estão entre os cogumelos mais populares cultivados em todo o mundo. Os frutos do shiitake não são apenas consumidos, mas também usados para tratar e prevenir uma série de doenças, incluindo o câncer. Ao contrário dos champignon, estes cogumelos na natureza, eles se acomodam em árvores, inclusive nas mortas.
Portanto, para cultivá-los, é necessário trazer vários troncos de choupo, choupo e amieiro para o local. O diâmetro dos troncos não deve ser inferior a 15 - 20 cm e os troncos devem ser de árvores vivas e saudáveis. Isso não significa que você precise cortar a árvore. Aqueles que estão quebrados ou derrubados pelo mau tempo também funcionam.
O tronco preparado é serrado em toras de até 0,4 m de comprimento, sendo necessário fazer 10 a 20 furos em toda a superfície, com até 4 a 5 cm de profundidade e 2 a 3 de diâmetro. Os furos são colocados uniformemente de um lado. Mais tarde, eles conterão micélio fúngico. O cogumelo ostra e o micélio shiitake podem ser adquiridos na loja.
Depois de preenchido com micélio, o buraco é coberto com musgo. Se os pedaços de micélio forem pequenos, os orifícios para eles precisam ser pequenos e, após o preenchimento, são simplesmente cobertos com cera de abelha. Os próprios calços precisam ser enterrados à sombra de árvores ou arbustos, enterrados 10-15 cm no solo.
O local para colocar os calços deve ser sombreado e úmido. Levando em consideração que o micélio dos calços vai se desenvolver por bastante tempo, tudo precisa ser preparado em abril, quando a temperatura do ar será de + 15 graus. Mesmo que a temperatura às vezes caia, isso não é um problema para o micélio dos cogumelos ostra e do shiitake.
É importante umedecer as toras durante todo o período. O micélio cresce por cerca de dois meses, e após 90 dias pode-se esperar a primeira colheita. Calços infestados com cogumelos ostra ou micélio shiitake podem dar frutos por 3 a 6 anos. Usando tecnologia semelhante, você pode crescer e cogumelos da floresta.
Cultivo de cogumelos florestais no local
Para cultivar cogumelos florestais no país, é preciso levar em consideração um fenômeno como a micorriza. Isso significa que para uma colheita bem-sucedida, é importante a presença de uma ou duas árvores florestais no local. Os cogumelos Porcini coexistem com sucesso com carvalhos, pinheiros e bétulas. Para boletos e boletos, são necessárias árvores das espécies apropriadas.
Do círculo do tronco de uma árvore com diâmetro de 1,0-1,5 m, remova cuidadosamente a camada superior do solo a uma profundidade de 10 a 15 cm e polvilhe tudo com uma camada de composto de 2 cm.Compre micélio na loja e coloque seus pedaços em cima do composto. Eles fazem isso para que a embalagem seja suficiente para uma árvore. O micélio é coberto com terra removida.
Depois disso, 50 g de açúcar são dissolvidos em um balde de água e essa mistura deve ser despejada em 2-3 baldes debaixo de uma árvore. Despeje a mistura com cuidado para não lavar a sujeira. No ano desembarques O micélio dos cogumelos silvestres não requer cuidados especiais. Uma camada de palha e musgo colocada sob a árvore ajudará a manter a umidade e a proteger contra o ressecamento.
Você pode esperar uma colheita de cogumelos florestais apenas no próximo ano. Com o início do verão, o local de plantio precisa ser umedecido regularmente. Isto é especialmente importante durante períodos de falta de precipitação natural. Se tudo for feito corretamente, logo os corpos frutíferos do porcini ou de outros cogumelos da floresta aparecerão na superfície da terra.
Por mais três a quatro anos eles crescerão neste local todo verão. Depois disso é necessário repetir o processo de colonização da área com micélio. Além dos métodos descritos acima, você pode tentar cultivar cogumelos de maneira simples por meio de esporos. Para fazer isso, as tampas dos cogumelos comestíveis precisam ser colocadas em um terreno úmido e fértil.
Tampas grandes podem ser quebradas em pedaços. Alguns dias depois, as tampas restantes são removidas. E o local onde ficam é umedecido cuidadosa e regularmente. Próximo ano rega continue e no meio do verão deverão aparecer neste local aqueles cogumelos cujas tampas foram dispostas.
Vídeo sobre o cultivo de cogumelos em uma casa de verão:
